广州培训»餐饮其它培训班»广州市味之兴餐小吃培训中心»咨询湛江学隆江猪脚饭技术地方 学费多少钱

广州市味之兴餐小吃培训中心

咨询湛江学隆江猪脚饭技术地方 学费多少钱

适合对象:

创业人士 全国人士

价 格:

1680

课时安排:

随到随学

上课时间:

09:00-17:00

上课地点:

广州市白云区永泰永平街百世商业广场D5栋4楼

课程特色:

隆江猪脚饭是用猪脚、饭制作的一道主食,。猪脚中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分,具有美容养颜的作用。

课程内容:

烧乳猪在广东已有超过二千年的历史。在南越王墓中起出的陪葬品中,便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉。在清朝时,粤菜的烧乳猪更被选入为“满汉全席”的菜色之一。现在烧乳猪是广东烧味其中一种。一般的制法是以重约五公斤的乳猪,宰杀后在腹部剖开,取出肋骨,放入特制烧烤叉撑开,放入烤炉烤成。如果烧烤时用慢火,烧出的乳猪猪皮光滑,称之为光皮。亦可以用猛火烧烤,其间在猪皮涂上油,令猪皮成充满气泡的金黄色,即为“麻皮乳猪”。乳猪的特点包括皮薄脆、肉松嫩、骨香酥。吃时把乳猪斩成小件,因肉少皮薄,称为片皮乳猪;


烤乳猪,又称脆皮乳猪,是广东传统风味名吃。烤乳猪是广州较著名的特色菜,早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。 皮烤至黄澄澄金灿灿的,色泽香艳,油光可鉴,香气浓郁,让人垂涎欲滴。猪皮含大量胶原蛋白,有养颜健肤功能。乳猪较瘦,脂肪含量少,老年人亦可放心食用。


烧乳猪是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大,仍未断奶的乳猪宰杀后,以炉火烧烤而成。世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色,现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪较广为流传。


烧腊培训品种有:

方案一:

味之兴烧腊培训品种有:客家咸香鸡 ,客家鸡脚,手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤,隆江猪脚饭(炒酸菜),卤鸡,卤鸭,卤鸡腿,卤鸭腿,卤豆腐,卤耳朵,卤猪头皮,卤水拼盘,脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 琵琶鸭培训费2880元。单独学习烧鸭烧鹅学费1800元。


方案二:

广式烧腊培训品种有

广式烧乳猪 京都琵琶鸭

千层猪耳朵 蜜汁烧大肠

白云凤爪  泡椒凤爪

桂花糖耦  凉拌青瓜

客家咸香鸡 手撕鸡

白切鸡    广式烧鸭

脆皮烧肉 *烧肉

密汁叉烧  潮州卤水

川卤      脆皮烧肉

脆皮乳鸽   虎皮凤爪

肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅

琵琶鸭  培训费用仅需4800元

单独学习烤乳猪培训费2000元。(含吃住费用)学完之后自己个人有能力独立开铺!味之兴餐饮是一家以烧腊为主及餐饮策划推广服务的培训基地。本中心一向以品质为先,味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城较具实力,囗碑较好的培训基地。学员每天可进行反复实习,强化训练,慕求令到每位学员在较短的时间里能撑握整个乳猪的制作与技巧。

免费咨询电话,拨打了解详情 接听时间 09:00-20:00 周六,日不休

乘车路线

乘车路线

永泰客运站 集贤苑路口 529路66路 701路 924路 76路 803路 804路 805路833路 886路 地铁:3号线到白云大道北B出口转886、734公交到集贤苑路口

我要点评

去过广州市味之兴餐小吃培训中心?快和大家分享你的体验吧!

或者了解过? 发现点评信息

看过此学校的还看过

职业技能培训信息 更多>>

留言咨询

  • 姓名:
  • 性别:
  • 手机:
  • Q  Q:
  • 内容: